Benegas Syrah

Ficha técnica:

Garrafa de 750ml / caixa de 6 garrafas
Vinhedos próprios Bodega Benegas.
Alto Rio Mendoza (800m sob o nível do Mar). Cruz de Piedra, Maipu, Mendoza - Argentina

Idade dos Vinhedos:

30 anos, em média.

Temperatura de consumo:
De 15 a 17 ºC.

Visual:

Violeta brilhante e intenso, típico desta variedade.

Olfativa:

Presença de especiarias, violetas, amora, canela e madeiras combinadas.

Gustativa:

Intenso, com taninos secos e não agressivos. Flores e frutas vermelhas maduras. Fresco, longo e persistente final de boca.

Tato:

Temos um vinho encorpado de coloração intensa.

Envelhecimento:

Doze meses em barris de carvalho francês. Terminada a fermentação, o vinho é mantido em temperaturas de 12°C e é então colocado em barris de carvalho. Um processo controlado de evolução se inicia nos barris de carvalho francês de primeiro ou segundo uso, que proverão elegância ao seu aroma, suavizará os taninos, mantendo a cor particular do Syrah. Os vinhos de melhor qualidade desta variedade são obtidos após doze meses, com o vinho então sendo retirado dos barris, engarrafado e armazenado em adegas.

Premiação:

90 pontos - Robert Parker (safra 2005)
87 pontos - Wine Spectator (safra 2003)

Harmonização:

Com frango, peru e outras aves além de risotos de funghi e massas com molhos espessos.Acondicionamento em adega: Por 5 ou 6 anos.

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