quinta-feira, 25 de setembro de 2008

Uva Barbera


A variedade Barbera é considerada como a mais popular das uvas do Piemonte, situado ao norte da Itália e sendo, ao lado da sangiovese, a variedade mais cultivada do país.

Seus vinhos são marcados pela leveza, cor escura, alta acidez, alta concentração e boa capacidade de envelhecimento, além do sabor frutado.

Os países que mais produzem são, além da Itália, os Estados Unidos e a Argentina. No Brasil, foi uma das pioneiras entre as viníferas, mas dificilmente aparece nos rótulos. É mais usada para cortes.


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